The Determinants of Food Choice English only
Aprile 1, 2005
Dato la priorità per il cambiamento dietetico della popolazione ci è
un’esigenza di una comprensione più grande dei fattori determinanti
che interessano la scelta dell’alimento. Questa revisione esamina le
influenze principali sulla scelta dell’alimento con un fuoco su quelle
che sono favorevoli a cambiamento e discute alcuni interventions
riusciti. Alberino originale dal Consiglio europeo delle informazioni
dell’alimento
un’esigenza di una comprensione più grande dei fattori determinanti
che interessano la scelta dell’alimento. Questa revisione esamina le
influenze principali sulla scelta dell’alimento con un fuoco su quelle
che sono favorevoli a cambiamento e discute alcuni interventions
riusciti. Alberino originale dal Consiglio europeo delle informazioni
dell’alimento
Given the priority for population dietary change there is a need for a greater understanding of the determinants that affect food choice. This review examines the major influences on food choice with a focus on those that are amenable to change and discusses some successful interventions.
Original post by The European Food Information Council
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