Batteri lattici il loro utilizzo negli alimenti

I batteri lattici vengono usati per fermentare i cibi da almeno 4000 anni. Vengono utilizzati in tutto il mondo soprattutto nei prodotti fermentati del latte, tra cui yogurt, formaggio, burro, kefir e koumiss.

Original post by The European Food Information Council

Tags: erboristeria, rimedi antichi, nutrizione, dieta

Functional Foods

Functional foods” significa alimenti funzionali e, sebbene il termine sembri provenire direttamente dal prossimo millennio, molti di noi hanno già sicuramente avuto l’opportunità di vederli, se non di provarli direttamente. I “functional foods” sono naturalmente prodotti alimentari, ma sono stati ideati con lo scopo particolare di offrire, rispetto agli alimenti tradizionali, un beneficio in più per la salute.

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Cosa fare se si rompe il congelatore

Il corretto funzionamento del congelatore ha una grande importanza nella gestione della casa. Se si ferma, é necessario eseguire certe operazioni per assicurare la buona conservazione dei cibi ed evitare la formazione di cattivi odori.

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Batteri lattici, il loro utilizzo negli alimenti

I batteri lattici vengono usati per fermentare i cibi da almeno 4000 anni. Vengono utilizzati in tutto il mondo soprattutto nei prodotti fermentati del latte, tra cui yogurt, formaggio, burro, kefir e koumiss.

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Alimentazione per uno stile di vita attivo

Sia che conduciamo una vita attiva o sedentaria, il nostro corpo ha bisogno degli stessi principi nutritivi per mantenerci in condizioni di buona salute. Quando si svolge un’attività fisica moderata ma regolare non è necessario apportare cambiamenti radicali alla dieta ma, piuttosto, imparare che l’insieme delle sostanze nutritive di cui il nostro corpo necessita può essere leggermente diverso rispetto al fabbisogno di chi non svolge alcuna attività fisica.

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