Le attitudini dei consumatori nei confronti di alimentazione nutrizione e salute

Le convinzioni, le attitudini e il comportamento dei consumatori europei in materia alimentare sono stati oggetto di uníimportante ricerca condotta dallíInstitute of European Food Studies (IEFS). Tra i risultati emersi, significativa è líanalisi del tipo e della qualità delle informazioni di cui i consumatori sono attualmente in possesso e, di conseguenza, delle indicazioni sui canali potenzialmente più efficaci per la comunicazione in futuro di messaggi relativi a nutrizione e salute.

Original post by The European Food Information Council

Le attitudini dei consumatori nei confronti di alimentazione, nutrizione e salute

Le convinzioni, le attitudini e il comportamento dei consumatori europei in materia alimentare sono stati oggetto di uníimportante ricerca condotta dallíInstitute of European Food Studies (IEFS). Tra i risultati emersi, significativa è líanalisi del tipo e della qualità delle informazioni di cui i consumatori sono attualmente in possesso e, di conseguenza, delle indicazioni sui canali potenzialmente più efficaci per la comunicazione in futuro di messaggi relativi a nutrizione e salute.

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Euro Ambivalence

Qual è la reale posizione dei cittadini dell’Unione Europea nei confronti delle biotecnologie? La diffusa mancanza di fiducia nelle capacità di controllo delle autorità non influisce positivamente sul giudizio espresso dallíopinione pubblica e contestualmente sarebbe assurdo aspettarsi un cieco ottimismo nei confronti delle nuove applicazioni emergenti. È però interessante riuscire a individuare quali siano le preoccupazioni più strettamente collegate alla materia, per poter identificare i soggetti dai quali i consumatori si aspettano risposte e chiarimenti in grado di fugarle.

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